Для теста:
молоко-0,5ст
мука-приб.1,5 стакана
сахар-1ст л
дрожжи-0,5 ч.л
соль-0,5 ч.л
масло раст.-1-2 ст ложки

Начинка: укроп, зеленый лук-по пучку
размягченное слив. масло-прибл.50гр
сыр-прибл.100гр ( сулугуни-блинчики или же куском )

яйцо на смазку

Замешиваем тесто из указанных продуктов (за исключением раст. масла), оно получится липким.
Накрываем салфеткой, оставляем подходить на час-полтора. В ладошку вливаем масло и обминаем тесто масляными руками, вмешивая масло в тесто. Оставляем ещё на час-два подходить.
Делим подошедшее тесто на 6 частей, каждую часть раскатываем в тонкую лепешку. Укладываем первую лепешку в смазанную маслом форму, густо смазываем маслом, посыпаем мелко нарезанной зеленью, сверху блинчик сулугуни, если сулугуни куском-просто натереть на терке.
Дальше все повторяем до последней лепешки. Прикрываем пирог полотенцем и оставляем на полчаса, затем смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и печем в разогретой до 180 град. духовке до золотистого цвета.

Пирог получается очень легкий,воздушный.

 

Источник  http://gallery.ru/watch?ph=R20-dUky2