• Авторизация
Дневник lorig Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный торт с орехами и вишней 07-10-2018 14:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с орехами и вишней «Выборг»

 

[показать]

Классическое сочетание дает ожидаемо вкусный результат.
[показать] Ингредиенты:

 

Для бисквита:

  • 250 г муки
  • 300 г сахара
  • 55 г какао
  • 1,5 чайные ложки соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 яйца
  • 280 мл молока
  • 60 г сливочного масла
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 столовая ложка уксуса 6%
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 500 мл молока
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка крахмала
  • 2 столовые ложки какао
  • 250 г вареной сгущенки
  • 150 г сливочного масла

Для прослойки:

  • 180 г вишни
  • 80 г орехов

                                 
В миске смешать муку, соду, соль, какао, сахар, ваниль:
[показать]
Добавить яйца, взбить:
[показать]
Продолжая взбивать, влить растопленное сливочное и оливковое масла, молоко, уксус:
[показать]
Тесто вылить в выстеленную пергаментом и смазанную форму:
[показать]
Выпекать при 175 градусах 50-60 минут до сухой зубочистки:
[показать]
Для крема в кастрюльке смешать молоко с яйцами, сахаром, мукой, крахмалом, какао:
[показать]
Поместить на огонь и проварить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и взбить миксером. Остудить:
[показать]
Мягкое сливочное масло взбить со сгущенкой:
[показать]
Добавить шоколадную кашицу и еще раз хорошо взбить:
[показать]
По желанию, в крем можно добавить 1-2 столовые ложки коньяка, бренди или ликера:
[показать]
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа:
[показать]
Нижний корж смазать кремом:
[показать]
Присыпать рубленными обжаренными орехами:
[показать]
Накрыть вторым коржом. По поверхности разложить половинки вишни без косточки. Смазать кремом:
[показать]
Накрыть третьим коржом. Верх и бока обмазать кремом. Украсить по вкусу и выдержать ночь в холодильнике:

[показать]

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/shokol...rt-s-orehami-i-vishnej-vyborg/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный торт с орехами и вишней | lorig - Дневник lorig | Лента друзей lorig / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»