Helena

 

Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы,

я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом.

Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.
[700x525]

 

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
филе куриной грудки - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сыр твердый - 50 г;
готовый соус из паприки (не острый);
несколько листиков базилика;
соль, черный молотый перец;
оливковое масло.


[450x338]

 

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

[450x338]

 

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

[450x338]

 

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

[450x338]

 

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

[450x338]

 

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса,

присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

[450x324]

 

Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

[450x338]

 

Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

источник - http://cook.rutxt.ru/node/1927