• Авторизация
Дневник Шар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаноторт 23-10-2010 23:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт из баклажан

 

[300x220]
Нежная остренькая закуска из любимых овощей.
 
[300x220] Ингредиенты:

 

  • 4-5 средних баклажанов
  • 200 г любого сыра
  • 3 
  • 3-4 помидора
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • 1 столовая ложка майонеза (для теста)
  • 2-3 столовые ложки муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, зелень,
 очистить, нарезать, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть:
[300x220]
В это время для крема смешать измельченные , , , зелень с майонезом:
[300x220]
 измельчить любым доступным образом (терка, мясорубка, блендер) и отжать:
[300x220]
К мякоти добавить , вбить , поперчить, посолить:
[300x220]
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать:
[300x220]
На сковороде разогреть масло. Выкладывать по 2-3 столовые ложки полученной массы и размазывать в виде небольшого круга (диаметр около 15 см):
[300x220]
Быстро зарумянить с обеих сторон:
[300x220]
Слегка остудить и обильно намазать коржи подготовленным кремом:
[300x220]
Выкладывать стопкой. Обычно получается 4-6 коржей:
[300x220]
Настоять около часа:
[300x220]
Нарезать кусками как торт:
[300x220]
http://harch.ru/zakuski/tort-iz-baklazhanov
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
persik13 23-10-2010-23:23 удалить
Ничего себе - вот это рецепт! жаль с яйцом - но думаю можно заменить крахмалом.... Благодарю !
Обратиться - Ответить - К полной версии
Шар 23-10-2010-23:27 удалить
Ответ на комментарий persik13 # Замени агар-агаром. Будет беЗподобно. :))
Обратиться - Ответить - К полной версии
persik13 23-10-2010-23:54 удалить
Ответ на комментарий Шар # ты такое делал? - просто агар это желирующий - вместо желатина - а вот вместо яиц обычно используется картофельный или кукурузный крахмал....хочу эту вкуснятину
Обратиться - Ответить - К полной версии
Шар 23-10-2010-23:57 удалить
Я такое не пробовал. Но полностью разделяю твоё желание :)))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаноторт | Шар - (с) Авоська | Лента друзей Шар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»