Наверное, только глухой не слышал о самом знаменитом китайском рецепте, сокровищнице китайской кухни - УТКА ПО-ПЕКИНСКИ

Вот сегодня мы и попытаемся воспроизвести этот потрясающий рецепт.

И так, что нам для этого понадобится:

- утка (примерно 2 кг.),

- 2 ст. ложки сахара,

- 2 луковицы шалот,

- 400 гр. лука порея,

-1,5 ч. ложки соли,

- 100 гр.муки,

- 3 ст. ложки соевого соуса,

- 2 ст. ложки масла,

- немного розмарина.

[309x337]