Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Рецепт - Сырные кексики

[450x374]

Ингредиенты рецепта

На 9 кексов:

24 маленьких помидорчиков

24 полоски бекона

6 стаканов молока

60 грамм растопленного сливочного масла

300 миллилитров пахты (или кефира)

85 грамм тертого сыра Грювьер

одна столовая ложка соды

1 столовая ложка пекарского порошка

115 грамм мелкой кукурузной муки

115 грамм простой муки

1 яйцо

Для горчичного масла:

60 грамм размягченного сливочного масла

столовая ложка зернистой горчицы

Способ приготовления рецепта

Для начало необходимо до 200 градусов С разогреть духовку.

Далее хорошенько промазать жиром форму для кексов. В миске смешать кукурузную муку, простую муку, соду, пекарский порошок, 1/2 столовой ложки соли и 60 грамм сыра. Яйцо взбить с пахтой, молоком и растопленным маслом. Черным перцем немного приправить. В смесь с мукой вылить полученную смесь и замесить густое тесто. Разложить по формочкам для кексов. Сверху посыпать оставшимся сыром и примерно 20 минут запекать до готовности.

Готовы ли они можно проверить, проткнув палочкой один кекс - если палочка чистой выходит, значит кекс готов. Тем временем необходимо будет растереть горчицу с мягким маслом и оставить не надолго. На гриле примерно10-15 минут поджарить бекон на противне, заранее проложенном фольгой. Через 10 минут нужно добавить томаты и готовить, пока их кожура не начнет лопаться. Горчичным маслом намазать маффины.

Подавать нужно с томатами и беконом, украсить можно петрушкой. Приятного аппетита!