[604x403]

 

Ингредиенты:

Для коржей:

-мука - 600 г (+/-);

-сгущённое молоко - 1 банка;

-яйцо - 1 шт.;

-сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.

 

Для крема:

-молоко - 750 мл;

-масло сливочное - 200 г;

-сахар - 300 г;

-яйцо - 2 шт.;

-мука - 5 ст. л.;

-ванильный сахар - 12 г;

-орехи - 0,5 стакана (у меня арахис).

 

Приготовление:

В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам.

 

Разделить тесто на 8 равных частей.

 

Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см.

 

Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро.

 

Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.

 

Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.

 

На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт.

 

Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой.

 

Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.

1.
[604x403]

2.
[604x403]

3.
[604x403]

4.
[604x403]

Приятного чаепития!