Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

[показать]

 

Описание: Все, что используется с большим успехом дорогими мужчинами в качестве закуски к горячительным напиткам, соединяем и красиво оформляем! Весьма аппетитно и просто!

Ингредиенты

• Филе рыбное (соленой, примерно) — 200-250 г
• Картофель (средний размер) — 4 шт
• Корнишоны (маринованные, зависит от размера) — 10-12 шт
• Лук зеленый
• Майонез (немного)

Приготовление

[показать]

Заранее выстилаем контейнер, который будем использовать, пищевой пленкой. Картофель моем, чистим, режем на тоненькие кругляши.

 

[показать]

Поджариваем до золотистости на растительном масле. Не пережарьте – они не должны хрустеть, как чипсы. Просто «золотим» нашу картошечку. Не солим! Соленостей в закуске и без того хватит за глаза))

 

[показать]

Измельчаем зеленый лук.

 

[показать]

Филе сельди подгоняем под размер контейнера – чтобы кусочки легли вплотную друг к другу и были похожи на коврик. Просветов не должно оставаться. У меня ушло три половинки сельди, которые я разрезала поперек и получила 6 подходящих кусочков.

 

[показать]

Тремя кусочками «выстилаем» дно контейнера. Покрываем тонкой сеточкой майонеза, посыпаем луком.

 

[показать]

Сверху – чешуйками золотистые «монетки» картошечки. В несколько слоев (2-3 будет достаточно). Между картофельными слоями – чуть промажем майонезом. На картофель – ровненько укладываем корнишончики.

 

[показать]

И далее в обратном порядке – на корнишоны – майонез-картофель-майонез-лучок-пластинки сельди. Накрываем контейнер сверху пленкой, затем крышкой (для этого селедочный слой должен хорошо «выглядывать» из контейнера) либо тарелочкой, и устраиваем груз, чтобы содержимое контейнера спрессовалось. У меня данная конструкция простояла ночь в холодильнике.

 

[показать]

Вынимаем-нарезаем. Или наоборот. Я сначала нарезала, потом потянула за концы пищевой пленки. Посыпаем зеленым лучком и подаем закуску. В качестве работы над ошибкой (на будущее) добавлю, что в следующий раз огурчики уложу не так плотно друг к другу, а в зазоры положу мелконатертый несоленый сыр, смешанный с майонезом (чтоб получилась густая кашица). А то корнишоны немного «плясали»)))

 

[показать]

Вот и все – отличная закуска для мужского застолья с охлажденной водочкой!!

С Праздником!!!

Серия сообщений "23 февраля":
Часть 1 - С ПЯТНИЦЕЙ ВАС!
Часть 2 - Поздравляю с 23 февраля, Днем защитников Отечества!
Часть 3 - Закуска мужская "Эй, ухнем!"