Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Ах! Какие "пальчики". Огурцы рецептик

Огурцы"Пальчики"

[показать]

СОСТАВ РЕЦЕПТА:

● 4 кг огурцов (переросших, не стандартных)

● 250гр 9% уксус

● 1ст сахара

● 1 не полный ст масла

● 3 ст л соли (я добавила больше)

● 2 головки чеснока

● 2 ст л чёрного перца горошком

● Зелень:укроп, петрушка (я без петрушки)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
✔ Огурцы режу вдоль на 4 части, если длинные, режу ещё пополам.
✔ Чеснок на крупной тёрке+ остальные ингредиенты, перемешать и оставить на 4 часа (я оставила на ночь), у меня получилось около 6,5 часов.
✔ За ночь 2 раза хорошо перемешала.

[показать]

Вот, что получилось на утро

[показать]

Утром разложила по банкам и залила получившимся маринадом.

[показать]

Стерилизовала в аэрогриле 20мин при температуре 180’. Закрыла закручивающимися крышками и оставила там до полного остывания.

Если стерилизовать "по старинке" 15мин


Вкус получается, как будто только что нарезала, а зимой это самое то!

[показать]

Буду рада, если рецепт пригодится! Готовьте на здоровье!




http://www.asienda.ru/post/21792/