• Авторизация
Дневник Алла_Коваленко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулеты из лаваша - 40 рецептов 20-10-2013 20:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Рулеты из лаваша - 40 рецептов

[380x]А-ля пельмени

Ингредиенты:
Лаваш (тонкий, 2 листа больших или пельменное тесто) — 2 шт
Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Батон — 2 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Соль
Перец черный (молотый)
Соус томатный — 100 мл
Сметана — 150 мл
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

[показать] Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке).
[показать] Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке), а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем...

[показать] скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные).

[показать] Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.

[показать] Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона), перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.


[показать] 		Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.







Остальные рецепты здесь
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулеты из лаваша - 40 рецептов | Алла_Коваленко - Дневник Алла_Коваленко | Лента друзей Алла_Коваленко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»