Это цитата сообщения Marino_Blu Оригинальное сообщение
- сметана (желательно домашняя) — 1 литр;
- желе разного цвета — 3 упаковки;
- сахар — по вкусу;
- консервированная вишня в собственном соку — 1 банка;
- крекер — 0.5 кг;
- кокосовая стружка — по желанию.
- 1 пачка желатина;
-
Первым делом занимаемся приготовлением желе.
-
Берем 2 пакетика, третий пока не трогаем. Высыпаем содержимое каждого в отдельную посуду и заливаем горячей кипяченой водой. Воды берем ровно половину от того, что указано на упаковке, а то и меньше, чтоб желе получилось очень плотным в результате.
-
После полного застывания получившееся желе надо порезать кубиками. Вот так получилось у меня.
-
Дальше необходимо взбить сметану с сахаром, но не миксером, а обычным венчиком, и добавить туда желатин, который предварительно разводим в 100 граммах горячей воды и остужаем, но не даем ему застыть. Туда же добавляем и крекер. При желании крекер можно поломать, но я использовала целиком.
-
Сюда же высыпаем порезанное ранее желе и консервированную вишню в собственном соку. Перед тем, как добавить вишню, необходимо откинуть ее на дуршлаг, чтоб не было сока. Затем все очень аккуратно перемешиваем.
-
Дальше берем посуду, в которой наш торт будет застывать. У меня это обычная кастрюля, дно которой я предварительно выстелила обычным полиэтиленовым пакетом. В идеале это нужно сделать с помощью пищевой пленки, но за неимением таковой дома вполне подойдет и пакет. Выкладываем в кастрюлю приготовленную массу, и наш торт практически готов.
-
Украсить его можно посыпанной сверху кокосовой стружкой, но если вы ее не любите, можете поступить как сделала это я. Заранее развела третью пачку желе. Когда оно застыло, порезала на кубики и красиво выложила его поверх торта.
-
Затем нашу кастрюлю надо отправить на пару часиков в холодильник, чтоб торт полностью застыл. Когда приготовленный нами десерт готов, аккуратно вынимаем его из кастрюли (сделать это очень легко) и выкладываем на блюдо. Торт получается очень нежным и сытным, больше одного кусочка съесть невозможно, а консервированная вишня придает ему кислинку, и наш десерт получается не такой приторный.
-
Вот таким вкусным и красивым десертом можете порадовать своих родных и близких, который красиво смотрится не только снаружи, но и изнутри, чем подтверждаем свое название — битое стекло. Приятного аппетита.
Обратите внимание
Если у вас дома нет консервированной вишни, ее можно заменить вишней мороженой или же обычным изюмом — будет тоже очень вкусно.
- Чтоб торт смотрелся еще лучше и был еще вкуснее, крекеры можно взять 2 вида: обычный и шоколадный. Как вариант может быть крекер с маком.
- Если сметана у вас жидкая, возьмите дуршлаг, поставьте его на миску, устелите несколькими слоями марли, выложите туда сметану и оставьте на ночь в холодильнике — утром она будет густая, как раз такая, как надо для торта.
А я вот подумала: А что, если крекеры заменить, например, на зефир, или вообще ингредиентами, вместе с вишней, - сделать консервированные фрукты, вообще не используя крекер? Интересно, как это будет на вкус....
Благодарность атвору - romashka83
Источник статьи - портал "LitBook" http://litbook.lt/2013/02/delicious-cake/#ixzz2OM2EWTGl