Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка или цукини
• 0,5 ст. панировочных сухарей
• Гранулированный чеснок
• 100 г твердого сыра
• Соль, перец по вкусу
• 2 яйца

Приготовление кабачков в панировке:

1. Кабачки или цукини помыть и порезать тонкими полосками.
2. В миске слегка взбить яйца.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить панировочные сухари, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешать.
4. Противень застелить пергаментом и обильно смазать растительным маслом.
5. Каждую полоску цукини обмакнуть сначала в яйцо, а затем обвалять в панировочной смеси.
6. Выложить на противень.
7. Запекать при 180 градусах около 15 минут. Один раз кабачки в панировке перевернуть. И запекать до готовности.

Подать с любым соусом.