Невероятно вкусные баклажаны по вкусу, как грибы.
Никто ещё не догадался, что это баклажаны.
Все просят рецептик.
 [600x337]
Список ингредиентов:
0,5 кг. баклажанов
1 луковица - 90 гр.
1 куриное яйцо
100 гр. сметаны
1 ст.л. сушеных грибов или грибной приправы
по вкусу соль и перец
подсолнечное масло - для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления баклажанов с фото:
Баклажаны хорошо моем, отрезаем плодоножку и
разрезаем на тонкие пластины, затем
нарезаем соломкой. Должно получится так:
[600x337]
Перекладываем баклажаны в глубокую миску, добавляем
сырое яйцо и перемешиваем. Оставляем на 15 минут,
если есть время, то можно дольше.
[600x337]
Баклажаны в маринаде из яйца меньше
впитывают масла и получаются вкуснее.
Мелко нарезаем лук, обжариваем его на сковороде
с растительным маслом.
[600x337]
[600x337]
В сковороду добавляем баклажаны, перемешиваем и обжариваем
до слегка золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
[600x337]
Затем добавляем одну столовую ложку грибного порошка,
можно взять сушеные грибы, измельчив их в кофемолке.
Если их нет, то берём грибную приправу или
бульонный кубик с грибным вкусом.
[600x337]
По своему вкусу солим и перчим.
Добавляем сметану, перемешиваем и накрываем крышкой,
после чего тушим ещё примерно минут 10.
[600x337]
Аромат потрясающий.
Вкусные баклажаны готовы, приятного аппетита!
[600x337]
Видео рецепт можно посмотреть здесь:
Источник:
https://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/baklajan...lzuiu-5d908425ba281e00b14f2717
|
