• Авторизация
Дневник Зоя_Крайсик Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария>Торт-суфле «Невесомка»! 29-04-2026 07:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Торт-суфле «Невесомка»!

3416556_crkvW9LVx9ulPmUf4DflY70Kmo28QxQnT6j273GH_780 (700x466, 530Kb)

Взбиваю творог с молоком и желатином —
через 30 минут торт-суфле «Невесомка»,
нежный и воздушный
⠀ 
Беру творог, 
молоко и желатин —
взбиваю блендером до однородной массы,
 добавляю сахарозаменитель,
заливаю подготовленным желатином,
выливаю в форму и
убираю в холодильник. 
Через 30 минут на столе
легкое воздушное суфле,
которое получается нежным,
тающим во рту и
совсем не тяжелым для желудка.
Получается обалденная вкуснятина:
нежная пористая текстура,
напоминающая облако,
с легкой ванильной ноткой, 
а шоколадная глазурь придает десерту
завершенный вид и
насыщенный вкус.
Для приготовления вам понадобится:
500 г творога 3%, 200 мл молока 1,5%,
25 г быстрорастворимого желатина,
 50 мл воды, 1,5 столовой ложки
сахарозаменителя (или сахара),
щепотка соли, щепотка ванилина; 
для глазури — 2 столовые ложки какао,
1 чайная ложка сахарозаменителя, 
200 мл теплого молока 1,5%,
2-3 чайные ложки растворенного желатина. 
Желатин залейте водой,
оставьте на 10 минут для набухания.
Творог, молоко, сахарозаменитель,
соль и ванилин взбейте
блендером до однородности. 
Желатин растопите на водяной бане
или в микроволновке,
 тонкой струйкой влейте в творожную массу,
продолжая взбивать.
Вылейте массу в форму,
уберите в холодильник на 20–30 минут. 
Для глазури смешайте какао,
сахарозаменитель и молоко,
нагрейте, добавьте желатин, перемешайте. 
Залейте глазурью застывшее суфле,
дайте застыть. 
Подавайте охлажденным —
этот десерт исчезает
со стола очень быстро.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария>Торт-суфле «Невесомка»! | Зоя_Крайсик - Дневник Зоэ | Лента друзей Зоя_Крайсик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»