• Авторизация
Дневник Лилия_Эрдей Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бульон с сырными клёцками «Послепраздничный» 20-04-2017 07:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бульон с сырными клёцками «Послепраздничный»

Праздники — это всегда много жирной, вкусной и обильной пищи. Часто после праздников организм чувствует тяжесть, хочется чего-то лёгкого, горячего. Предлагаю приготовить такой лёгкий бульон на основе куриного и овощного отвара. Во время варки овощи и курица отдадут бульону свои ароматы и вкусы. Бульон выходит очень ароматным. Вместе с нежными сырными клёцками такой бульон понравится и взрослым, и детям. Он будет как нельзя кстати после обильных праздничных застолий.

[600x400]

[показать]

 

Для сырных клёцок


Мука пшеничная
 2 ст. л.
 Перец чёрный молотый
 0.5 г
Соль
 1 г
 Сыр твёрдый
 150 г
Яйца куриные
 1 шт.

[показать]

Шаг 1

Для приготовления бульона нам понадобится куриное бедро, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, картофель.

 

 

 

Петрушку, морковь, сельдерей и картофель почистить.

Шаг 2

Петрушку, морковь, сельдерей и картофель почистить.

В кастрюлю с водой выложить куриное бедро, морковь, сельдерей, петрушку не нарезая. Посолить и варить всё 25 минут.Шаг 3

В кастрюлю с водой выложить куриное бедро, морковь, сельдерей, петрушку не нарезая. Посолить и варить всё 25 минут.

Для приготовления сырных клёцок нам понадобится сыр, яйцо куриное, мука, соль, перец чёрный молотый.Шаг 4

Для приготовления сырных клёцок нам понадобится сыр, яйцо куриное, мука, соль, перец чёрный молотый.

Сыр натереть на мелкой тёрке.Шаг 5

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Соединить сыр и яйцо.Шаг 6

Соединить сыр и яйцо.

 

Добавить муку.Шаг 7

Добавить муку.

Добавить соль, перец. Перемешать.Шаг 8

Добавить соль, перец. Перемешать.

В луковицу воткнуть несколько гвоздичек, приготовить перцы горошком и лавровый лист. Всё это добавить в бульон после 25 минут его варки. Проварить бульон ещё 8-10 минут.Шаг 9

В луковицу воткнуть несколько гвоздичек, приготовить перцы горошком и лавровый лист. Всё это добавить в бульон после 25 минут его варки. Проварить бульон ещё 8-10 минут.

Достать овощи и мясо из бульона и использовать их для других целей.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бульон с сырными клёцками «Послепраздничный» | Лилия_Эрдей - Дневник Лилия_Эрдей | Лента друзей Лилия_Эрдей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»