Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Джем из калины и тыквы
Джем из калины очень вкусный. Наша семья ежегодно приготавливает его. Джем из калины не только сладкое угощение, но и поставщик нашему организму витаминов и микроэлементов. В этом году мы решили приготовить джем из калины немного по иному рецепту, возможно он заинтересует и Вас…
Компоненты для приготовления джема из калины и тыквы:
-
Калина с кистями — 1,5 кг;
-
Тыква — 1,5 кг;
-
Сахарный песок — 2,2 кг.
Рецепт джема из калины
Берем 1,5 кг калины, удаляем плодоножки, кладем в дуршлаг, 5 минут держим калину над паром. Горячие ягоды перетираем через сито в эмалированную посуду.
[210x157]Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, кладем в другую кастрюлю, добавляем небольшое количество воды и варим 5 минут (тыква должна стать мягкой) затем перетираем тыкву через сито.
Далее смешиваем пюре калины и тыквы вместе. Добавляем туда сахар и доводим до кипения. Далее варим все это на слабом огне приблизительно 40 минут. Если вас не устраивает густота джема (слишком жидкий), то варите его дольше.
Для длительного хранения (на зиму) джем горячим закатываем в стерилизованные банки.