Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Кролики, это не только... (дальше вы знаете)
Кролики, это не только... (дальше вы знаете)
Автор: bagius
- 0
кролик, порубленный на кусочки
250 г. сметаны 15-20%
лук репчатый 1-2 большие головки
1 большая морковка
чернослив грамм примерно 100-150
1 банка нарезанных шампиньонов (это я скопипастил. Намного лучше отварить до полуготовности и порезать самим)
зелень, соль, раст. масло, лавр.лист.
Кладем кролика в глубокую сковороду с раст. маслом и обжариваем со всем сторон немного.
затем солим, добавляем немного воды, лавровый лист и тушим минут 30 до полного выкипания воды
в это время, лук, нарезанный полукольцами и натертую на терке морковь, обжарить на отдельной сковороде.
чернослив нарезать полосками. Когда вода из кролика выкипит, добавить слоями: чернослив,
шапминьоны,
лук и морковь
немного посолить не перемешивая, залить сметаной. Посыпать зеленью и слегка "пошевелить" лопаткой кролика, не мешая, чтобы сметана протекла внутрь.
и протушить под крышкой минут 15-20.
Приятного аппетита