[700x466]

Понадобится:

250 гр. муки;

200 гр. овсяной каши (делала из остатков детской каши);

0,75 мл кефира;

2 яйца;

3 ст.л. соды;

1ч.л. соли;

3 ст.л. сахара ( можно больше).

Смешать муку и яйцо. Добавить кашу, перемешать. Всыпать соду, соль, сахар. Постепенно добавляя кефир, довести до необходимой консистенции. Обязательно вмешать ст. л растительного масла.Затем оставить тесто постоять полчаса. А лучше поставить на горячюю батарею минут на 15. Тесто будет пузыриться, как дрожжевое и бличики будут пушистыми. Каждый блин смазать сливочным маслом, так они будут мягче и медленее высыхать, Приятного аппетита!