Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Потрясающий рецепт универсального теста:
На кефире:
●0,5 стакана раст. или оливкового масла,
●1 стакан кефира,
●1 пачка сухих дрожжей,
●1 чайная ложка соли,
●1 столовая ложка сахара,
●3 стакана муки (я беру напополам грубого помола и нормальную – так полезнее, но решать вам)
Приготовление:
Растительное масло и кефир немного подогреть, добавить дрожжи, соль, сахар, всё перемешать, затем потихонечку добавляем муку.
Накрыть тесто, поставить в тёплое место и дать ему подойти минут 15-25 (я ставлю в чуть нагретую духовку). потом достаём его, вымешиваем, и делаем из него то что вам нужно!!!
Тесто к рукам не липнет, всё очень удобно и просто!
Из этого теста также можно сделать очень вкусные пирожки с капустой, булочки с маком и корицей, хачапури и пиццу, которую можно заморозить впрок штук 10!
Самое главное, что всё очень быстро и вкусно!
На молоке:
● 500 г муки
● 1 яйцо
● 250 мл теплого молока
● 6 ст. л. растительного масла
● 1 пакетик сухих дрожжей 1
● 1 ч. л. соли
● 2 ст. л. сахара
Приготовление:
В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Можно сразу высыпать 250 г, а потом потихоньку остальную муку .
Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука). Тесто можно замешивать и миксером.
Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в нее тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.
Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, шаньги, ватрушки, вобщем, что душе угодно!!!
Источник: vk.com/cook_good
ПРИГОТОВЬТЕ СДОБУ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ