[показать]

• 2 яйца

• 75 гр сахара

• 90 гр маргарина

• 100 гр муки

• 1.5 ложки разрыхлителя

• щепотка корицы

• ванилин на кончике ножа

• 2 яблока

• сахарная пудра

Желтки отделяем от белков. Желтки перемешиваем с сахаром и размягченным маргарином. Добавляем разрыхлитель, муку, ванилин, корицу.

[показать]

Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых мягких пиков.

[показать]

Аккуратно добавляем белки к желтковой массе и осторожно движениями сверху вниз перемешиваем.

Одно яблоко очищаем от кожицы, режем кубиками и добавляем в тесто.

[показать]Раскладываем тесто по формочкам

[показать]

Второе яблоко режем пополам и нарезаем тоненькими полумесяцами. Украшаем маффины.

[показать]

Хорошо разогреваем духовку до 180 градусах и выпекаем маффины около 20 минут. Готовые маффины посыпаем сахарной пудрой.

[показать]

Рецепты из кулинарного блога работающей мамы