Это цитата сообщения maranta74 Оригинальное сообщение
Цветок из ананаса своими руками. Фото
Вот такие оригинальные цветы можно создать из кружочков ананаса, которые получаются очень изящными и аккуратными. Они превосходно подойдут для декорирования как сладких, так и несладких блюд, при этом смотрятся довольно эффектно и обладают отличным вкусом и приятным ароматом.
Для создания сушеных цветов из ананаса потребуется:
- ананас
- разделочная доска
- острый ножик
- чайная ложка
- форма для маффинов
- бумага для выпекания
Сушеные цветы из ананаса шаг за шагом:
Для начала нужно срезать основание и верхушку ананаса.
Чайной ложкой нужно сделать неглубокие отверстия по всему фрукту, что лепесткам придаст эффект зазубренности.
Далее ананас следует расположить горизонтально и нарезать его на очень тонкие кружочки.
В небольшой емкости смешайте 1 ст.л. воды и 2 ст.л. сахара, поставьте на плиту и нагрейте до того момента, пока сахар не раствориться. После чего дайте сиропу покипеть около 1 минуты. Все кружки ананаса нужно смазать таким сиропом. Таким количеством сиропа можно смазать примерно 12 ананасовых ломтиков.
Перенесите кружочки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 130 градусов и поставьте в нее ананасы приблизительно на 30-40 минут, пока не увидите, что кружочки стали золотистого цвета. После чего дольки нужно перевернуть и продолжить их запекание еще около 30-40 минут.
Оставить в таком состоянии для высыхания до тех пор, пока не увидите, что цветок раскрылся и самостоятельно держит форму.
Вот такой не хитрый способ можно использовать для декорирования любого десерта и создания его большей привлекательности.
Источник: http://www.tutdizain.ru/sam/142-cvetok-iz-ananasa.html
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Декоративные сахарные сердечки
Часть 2 - Украшаем торт розами
Часть 3 - Сушеные цветы из ананаса
Часть 4 - Десерт из запеченных бананов