[показать]

Необходимые продукты для блюда из лаваша:

• лаваш
• масло растительное
• Для соуса понадобится:
• 1 авокадо
• 2 зубчика чеснока
• йогурт или сметана 4 ст.ложки
• перчик чили немного
• соль, всё смешать блендором.                

• Для начинки сигар:

  • сыр адыгейский, порезанный кубиками и
  • сыр голандский натёртый на крупной тёрке,
  • добавить мелко рубленную зелень укропа и кинзы.

  • Приготовление  сигар из лаваша:

    • Тонкий лаваш режем на треугольники, выкладываем начинку, сворачиваем сначала сверху немного, потом с боков и докручиваем до конца.
    • Один конец треугольника смачиваем яйцом, сигара хорошо склеивается.
    • Жарим в раскалённом растительном масле до красивого золотого цвета.
    • Складываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло.
    • Выкладывать можно в невысокие стаканы и подавать с соусом!
    Приятного аппетита!!!!!!!! Источник http://my.mail.ru/mail/nlg201177/photo/6339/4359.html   
  • Сигара бёрек из лаваша
  • [показать] 
  • Большой армянский лаваш – 1,5 шт.
  • Творог – 450 г
  • Яйца – 3 шт
  • .СольУкроп – пучок
  • Масло растительное
  • Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога). При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть. [показать]
  • Лаваш разрезать на кусочки шириной 10-12 см. На край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик - полное сходство с сигарой. Но лаваш более толстый, его прижать трудно - оставляем трубочку. [показать]  
  • Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.
  • Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира. [показать]  Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123251
•