В современной диетологии широко используются
Витаминные коктейли.витаминные ягодные и фруктово – овощные коктейли
на кисломолочной основе. Чем они полезны:
- Начинают усваиваться еще в полости рта;
- На их переваривание требуется минимум усилий, зато велика отдача. Подходят для ослабленных и больных людей, имеющих трудности с перевариванием пищи.
- В таких коктейлях содержится огромное количество живых растительных компонентов, которые зачастую съесть в нормальном виде невозможно, а в виде коктейлей – пожалуйста! Ведь очень трудно за один раз съесть 100 г листьев укропа, петрушки, сельдерея и других овощей, а в стакане коктейля – запросто!
- Вся пищевая таблица Менделеева с микро- и макроэлементами содержится в ягодных и фруктово – овощных коктейлях, что является самым важным их достоинством! В таких коктейлях в изобилии содержатся «живые» ферменты минералы и другие вещества!
- Коктейли значительно расширяют рацион питания и с опытом можно готовить замечательные коктейли из не очень вкусных, но очень полезных продуктов!