Варенье из сладких яблок.
Очистить от сердцевины и кожурок 20 сладких яблок и натереть их на крупной терке. С 3- х лимонов снять цедру, сок из них выжать, добавить в него четыре столовых ложки сахара и тщательно перемешать. На стакан такой смеси берется полтора стакана сахара и половина стакана воды, варится сироп. В готовый сироп высыпать порциями яблоки.

Варить варенье пока не станут прозрачными яблоки. Перед окончанием варки добавить цедру, предварительно ее измельчив..

Варенье – желе из яблок.

Читать далее