Это цитата сообщения Сабоша Оригинальное сообщение

Cалаты и напитки, способствующие снижению уровня холестерина

Именно нарушение холестеринового обмена вызывает образование бляшек в сосудах, которые в свою очередь и служат, чаще всего, причиной сердечно-сосудистых катастроф - инфарктов и инсультов.
Тема эта необъятна, информации масса.
И даже далекий от медицины человек сейчас знает, что слишком жирная и калорийная пища приводит к повышению халестерина и "засорению", как в народе говорят, сосудов.
Гипохолестериновое питание давно разработано диетологами.
Я же хочу вам дать несколько рецептов, вполне простых и приемлемых для здорового образа питания.

Напитки
1. Отвар шиповника 200 мл. с соком лимона 20 мл. и медом 10 гр.
Пить по 0,5 стакана 2 раза в день.
2. Напиток здоровья -
морковный сок 100 мл.
молоко 100 мл.
мед 10 гр.
сок лимона 20 мл.
лимонная цедра 20 мг.
По 0,5 стакана 2 раза в день.

3. Сок сырой свеклы 100 мл. с медом 10 гр.
Выпивать сразу 1 раз в день.

4. Яблочный уксус 15 - 20 мл. с талой водой (очищенную воду заморозить, потом разморозить) 200 мл. и медом 10 мг.
По 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.

5. Напиток Сила -
порезать 4 лимона и 4 головки чеснока,
залить 2 литрами кипяченой воды, настаивать 2 дня в темной месте, периодически помешивая.
Процедить и принимать по 50 гр. натощак за 30 минут до еды 2 недели, потом перерыв 2 недели, и еще раз повторить 2 недели.
Затем принимать этот курс 1 раз в год.

6. Напитки Здоровья -
сок свеклы 2 ст. л.
кислое молоко или кефир 1/4 л.
сироп шиповника 1 ч. л.
сок половинки лимона.
Выпить сразу.

- сок боярышника 2 ст. л.
кефир 50 гр,
мед 1 ч. л.
1 банан
корица на кончике ножа - взбить миксером и выпить.

- сок черной редьки 2 ст. л.
тертое яблоко
яблочный сок 1/2 стакана
сметана 2 ст. л.
лимонный сок 1 ст.л.
- взбить миксером и выпить.

Салаты
1. Салат Сила -
отварная свекла 100 гр.
яблоко 50 гр.
натерты на терке, посыпаны столовой ложкой отрубей, заправлены лимонным соком и оливковым маслом (по 10гр)

2. Грецкие орехи 5-7 штук с медом 10гр и распаренными отрубями 1 ст.л.
Съедать каждый вечер вместо полдника, запивая березовым или абрикосовым соком.

3. Эликсир жизни -
сок моркови 200 мл.
свеклы 200 мл.
200мл настойки хрена
(залить 150-граммовый натертый корень хрена стаканом водки, настоять сутки),
грецкие орехи 2 стакана,
распаренный и перекрученный на мясорубке изюм 2 стакана,
лимон порезанный 2 стакана,
мед 1 стакан.
Смешать.
Хранить в холодильнике в закрытой банке.
По 1 столовой ложке 3 раза в день за час до или через 2 часа после еды, 1-2 месяца.

4. Яблоки 100 гр, запеченные с творогом 50 гр, медом 10 гр. и 1 ст.л. отрубей.

5. Салат Здоровье -
капуста свежая - 80 гр.
морковь тертая - 80гр.
морская капуста - 40 гр.
отрубей - 1 ст.л.
Заправить лимонным соком 10 гр. и оливковым маслом 10 гр.

6. Рыба, запеченная с овощами и черносливом.

7. Салат Долголетья -
морковь 300 гр.
свекла 300 гр.
брокколи 300 гр.
топинамбур 300 гр.
сельдерей 200 гр.
пастернак 200 гр.
хрен 50 гр.
петрушка 50 гр.
валериана (трава) - 50 гр.
- все в сыром виде, перекрутить на мясорубке, полить 2 ст.л. яблочного уксуса, добавить соль по вкусу.
Хранить в холодильнике.
Перед употреблением на 3 - 4 ст.л. салата добавить 2 десертные ложки облепихового масла.

(с) Евгения Курленя, терапевт высшей категории
от 18.11.2010г.