Эпидемия гриппа в моем семействе пошла на спад, и перед вами очередной выпуск рассылки "Обзор кулинарных ссылок".
С новыми силами я буду радовать Вас, дорогие читатели, кулинарными новинками в мире интернета.


Сегодня поговорим о специфическом виде блюд о японских "суси" или чаще слышимый нами термин "суши".

Итак, в начале моего путешествования, я набрёл на "Виртуальные суси" - http://www.susi.ru/
Двое простых русскоязычных парней в Японии, от безделья, конечно, занялись переводом Харуки Мураками. И сделали сайт. С переводами, фотографиями себя, своей собачки и сусей на блюде (потому что они в Японии, а были бы в Украине, на столе оказался бы двойной чизбургер с горчицей, маком и кресс-салатом - наше национальное блюдо).

Здесь можно узнать, что такое суси и с чем его едят прямо в рисунках и фотографиях http://www.susi.ru/KUL/
Там же http://www.susi.ru/KUL/making.html "для домохозяек-авантюристок и всех, у кого чешутся руки" можно попробовать наваять что-нибудь на свой вкус в рубрике "сделай сам"

Да и самое главное - а верно ли говорить суши, или правильней суси, кто прав?
"В японских словах не должно быть буквы "ША"!!!" - подробности этой проблематики, Вы можете прочитать здесь => http://www.susi.ru/SusiOrSushi.html

А вот на этом вы можете умереть от наплывшего аппетита, т.к. на этой страничке показаны фотография суши http://www.ilk-ilk.narod.ru/eat/sushi/index.htm


Вообще, что такое суси? Зайдя на сайт ЭНЦИКЛОПЕДИЯ "ЯПОНИЯ ОТ А ДО Я"
мы можем узнать, что
СУСИ — блюдо из отварного, подкисленного риса с ломтиками сырой морской живности или другой начинкой (икра, овощи и др.). Все это заворачивается в вымоченную в сое и высушенную морскую капусту.
А рис для японцев - это всё, как для итальянцев - паста (макароны), см. статью о рисе http://www.japantoday.ru/encyclopaedia/r10.shtml
Если не ограничиваться суси, на этом сайте "Япония сегодня", можно заглянуть в раздел "советы гурману" http://www.japantoday.ru/gour/ и выбрать как рецепты, так и глосарий или же, что должно быть на кухне, какое оборудование.
Мне лично захотелось пойти по ссылке "Японская кулинария - синоним здорового питания"-
http://www.japantoday.ru/gour/v12.shtml
Жаль только, что в этих статьях нет фотографий

ВОПРОС ВСЕМ. Что Вы любите есть?
Свои ответы и вопросы присылайте по адресу uzhas@mail.ru редактору рассылки Gurme .
Не забывайте указывать Ваш соц.статус и город, в котором живете
P.S. захаживайте и на мой кулинарный дневник http://www.li.ru/users/i-makc/