Колонка редактора 23/07/04

Здравствуйте, дорогие читатели!

Вы уж простите меня, что я пропал. Но даром время не терял, а готовил Вам сюрприз - обновлённую
рассылку с дополнительными разделами. С этого момента буду стараться выпускать
свои рассылки не реже (а очень даже возможно чаще чем) раз в месяц. Пару слов о себе.
Вот и перешёл я на 5-й заключительный курс своего института. Летом же решил подработать и устроился
поваром в столовую при бизнес центре www.IBS.ru (URL: http://www.IBS.ru) Автор рассылки: Gurme (URL:
uzhas@mail.ru)


Тема обзора №22 "Вкусный Web"  

Сегодня я бы хотел представить Вам удобный, на мой взгляд, сайт NetInform (URL:
http://www.netinform.ru/cooking/index.htm). Вкусный Web – это огромная сетевая кулинарная книга,
вмещающая в себя все то, что связано с приготовлением вкусных блюд. Здесь Вы можете сразу увидеть
все имеющиеся разделы: Блюда на каждый день, в которых например можно узнать про "Легкие
питательные блюда (URL: http://www.netinform.ru/cooking/menu_1x4.htm)" или что делать, "Когда мало
времени (URL: http://www.netinform.ru/cooking/menu_1x1.htm)". Затем Вы заранее приготовитесь к торжественным
случаям (URL: http://www.netinform.ru/cooking/menu_2x2.htm) или познаете меню "Для недорогого праздничного стола
(URL: http://www.netinform.ru/cooking/menu_3x4.htm) ". Здорово, что авторы сайта уделили вниманию справочному
материалу, а также здоровью. И для кулинарного сайта очень даже хорошо, что имеется "поисковая
система (URL: http://www.netinform.ru/cgi-bin/fetch/fetch.pl) ", что делает ему ещё один плюс.
 



"Вкусная Читальня"  

Недавно наткнулся на интересную книгу и что удивительно в музыкальном
магазине. Называется "Уроки кулинарии", автор Андреас Стайкос.

Рецензия: Любовный треугольник, приправленный 17-ю сочными блюдами. В Афинах
совращение начинается на кухне. Димитрис и Дамоклес живут в одном доме. У них есть общая страсть -
кулинария, однако, как скоро выясняется, есть и общая любовь - Нана. Завоевать сердце жестокой Наны
друзья решают в честном поединке на кухне. По мере того как растёт гора тарелок и рецепты приобретают всё большую
изысканность, мы наблюдаем развитие этой необыкновенной и комической дуэли, в которой противники
сражаются на салатах из морского ежа, фаршированных виноградных листьях и прочих деликатесах,
собранных со всего Эгейского бассейна. Кто же из друзей завоюет сердце роковой чревоугодницы, а кто
останется не солоно хлебавши? Прелестная маленькая сага о парочке претендентов на сердце (и желудок?)
их общей любовницы...Можете назвать эту книгу кулинарным онанизмом, рассчитанным на греческих
гурманов, но как хороши рецепты!!! Страстная, чувственная книга о еде... Только из-за рецептов её
просто необходимо иметь в домашней библиотеке!



Кулинарные события 08/02/03
5-й Чемпионат России по кулинарии и сервису 13-16 октября 2004 года,
Москва, Крокус-Экспо
Одновременно с Чемпионатом пройдёт Кубок «Лучшая пекарня России 2004» и конференция
«Гастрономический ресторан»
Рекомендую уже сейчас позаботиться о заказе пригласительных
билетов (URL: http://www.cookchamp.ru/about/invite.asp)



Анекдоты на около кулинарные темы  

На кулинарном сайте Литвиныхя (URL: http://kulinaria.neryungri.ru/Pages/Anekdoti.htm)
подобрал несколько забавных анекдотов

Три голодных студента отдыхают в комнате на кроватях. Один говорит:
- Ребята, а давайте свинью заведем... Представляете, сало, колбаска будет... Второй: - Да ну ее,
ведь грязь, вонь... Третий: - Ничего, ребята, она привыкнет... * * *
Надпись на могиле: "Здесь покоится прах Южина Джерома Смита, чья безутешная вдова держит
отличный ресторанчик на 23-й авеню, который всегда к Вашим услугам с шести утра". * * *
- Что такое дом терпимости?
Ответ:
- Пивной бар с запертым туалетом.



Обзор "сладких" форумов  

На мой взгляд самый кулинарный форум на просторах рунета называется
GOTOVIM.RU (URL: http://gotovim.ru/) Дело в том, что этот сайт-форум специализированный на вкусную
тематику. Вы можете обсудить здесь начиная с рецептов и кончая история блюд, продуктовых магазинов
и кухонных принадлежностей.



Кулинарная барахолка  
Представляю Вашему вниманию "Электронную кулинарную книгу
3.3", которую скачать можете здесь (URL: http://kulinar.newmail.ru/download.htm/kulinar3.exe) (с ограниченными
возможностями). Или качать отсюда (URL: ftp://ftp.freeware.ru/win/kulinar3.exe) Серийник - 88727656-20163967 (Ru) 4.662
Мб.
Интерес заключается в том, что здесь собрано огромное кол-во рецептов, а также из
национальных кухонь мира, затем имеются таблицы с штрих кодами, старинными мерами и весами, подсчёт
калорий и содержание витаминов в тех или иных продуктах. Вобщем советую!





Рецепт номера  
Бананово-кабачковые оладьи

Растереть 2-3 мягких банана, 1-2 средних кабачка, добавить 2 яйца, 1 стакан кефир (или простокваши),
0,5 ч.л. гашеной соды, сахар, соль. Муки всыпать столько, чтобы получилось достаточно густое тесто.
Жарить оладьи на среднем огне, сначала прикрыв сковороду крышкой. Подавать с банановым соусом: растереть банан
со сметаной, добавить жидкий мед.
.



Кулинарные поCDелки  
Первый диск, о котором я Вам расскажу подарил мне друг из группы по
институту, за что ему низкий поклон!

Название игры: "Ресторанная империя" от компании "Акелла (URL:
http://www.akella.com)". Рецензия: Легко ли накормить народ, да ещё и заработать при этом
миллионы? Создатели отвечают утвердительно и представляют своё творение "Restaurant
empire". Откройте свою тропинку к желудкам и кошелькам миллионов граждан, построив малоприметную забегаловку!
Маловато будет? Так превратите её в ультрасовременный ресторан, нет - в сеть ресторанов по всему
мегаполису! Угадывая подспудные чревоугоднические желания людей, Вы легко добьётесь славы и
богатства. 180 уникальных рецептов, 37 гениальных поваров, 5 видов ресторанов и 3 огромных города.




На заметку  
В этом разделе буду описывать полезные советы

Рис:
* Рис получится белым и вкусным, если в воду, в которой он варится, добавить немного
уксуса или несколько капель лимонного сока.
* Чтобы рис не пригорал, не нужно размешивать его во время варки. Достаточно
встряхнуть посуду, в которой он варится



Web: http://i-makc.4u.ru

© Gurme;' Обзор кулинарных ссылок' (URL: http://protoplex.ru/cgi-bin/protomail.pl?showid=281)
; Gurme (URL: uzhas@mail.ru)
ICQ# 319585177

LI 3.9.25