• 4 яйца
• 1 стакан сахара 
• 200 гр. сливочного масла (размягченного при комнатной температуре)
• 1/2 стакана молока
• ванилин по вкусу
• 1 пакетик (10 гр.) разрыхлителя 
• 500 гр. муки
• 100 гр. изюма (других сухофруктов, или цукат)

Яйца, сахар и мягкое сливочное масло хорошенько взбить миксером до однородной массы. Добавить теплое молоко и ванилин по вкусу, перемешать. Затем всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем и хорошо вымешать, что бы не было комочков. Тесто получится густое.
Далее всыпать изюм и еще раз вымешать. Я еще добавила немного кокосовой стружки.

Тесто разложить в смазанные маслом формы для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Я испекла один большой кекс-кулич, вы можете использовать любые формы, даже маленькие для кексиков. 
Наполнять формы тестом на 2/3 части. 

Выпекать до готовности. Большой будет печься минут 45-50, а маленькие минут 25-30, а лучше ориентируйтесь на свою духовку. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. 

Готовую выпечку остудить и украсить по желанию.

Совет: чтобы кулич не поднимался горкой, не смешивайте разрыхлитель с мукой, а добавьте его перед мукой и тщательно перемешайте, пока не появится пенка, только после этого добавляйте муку. 

Приятного вам аппетита!!!!!