/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99893/pub_5c1c78969b524c00ab6ea42d_5c1c7b5df4fd4200aaf5f7e4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99893/p...b5df4fd4200aaf5f7e4/scale_1200 2x" />

Ингредиенты:

• куриные голени( можно любое куриное мясо)
• 5-6 картофелин
• 2 головки лука
• 1 помидор
• 1/2 болгарского перца
• 150 гр. сыра
• 3 яйца
• 1 небольшая морковь
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2-3 лавровых листика
• 3 ст. ложки муки
• зелень укропа, петрушки
• соль, перец по вкусу

 

В первую очередь обжариваем голени(мясо) на разогретой сковороде по 3 минутки с каждой стороны. Затем добавляем мелко нарезанный лук, и обжариваем до прозрачного состояния, потом добавляем также мелко нарезанный перец, натёртую на мелкой тёрке морковь и жарим еще 8-10 минут. Приготовленную зажарку отставляем в сторону.

 

Картофель нарезаем кубиками и ставим вариться.

 

Пока варится картошка, займёмся сырными шариками.

Сыр натираем на мелкой тёрке, выкладываем в глубокую миску. Добавляем к сыру яичные желтки, муку и часть мелко нарезанного укропа.

 

Сначала перемешиваем вилкой, затем вымешиваем руками до однородного состояния и делаем сырный колобок.

 

 

Отщипываем от колобка часть сырной массы( лучше это делать чайной ложкой, чтоб шарики получались одинаковые), и лепим сырные шарики.

 

К этому времени картофель уже сварился. Вливаем нашу зажарку в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный чеснок, и лавровый лист.

 

Варим суп 5-7 минут, добавляем оставшуюся нашинкованную зелень, и сырные шарики, и варим ещё 10 минут.

 

 

 

Приятного аппетита!

Если вам нравятся рецепты на канале, поддержите нас. Ставьте пальчики вверх, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал.

Спасибо за просмотр!