• Авторизация
Дневник vsv-w Лента друзей - Дневник - Полная версия


Киш с грибами, курицей и помидорами 09-05-2014 17:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Киш с грибами, курицей и помидорами.



[604x453]
Тесто:
мука - 200гр,
сл. масло - 80гр,
яйцо - 1шт,
вода холодная - 3ст. ложки.

Начинка:
грибы шампиньоны - 300гр,
куриная грудка - 150гр(можно без курицы),
помидоры - 2шт, соль,
черный молотый перец.

Заливка:
сливки 22% - 200мл,
яйцо - 3шт,
соль, мускатный орех, петрушка.

Всыпать муку в глубокую чашку, порубить сл. масло, помять хорошо руками. Тесто превратится в крошку. Добавить яйцо и воду, замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на час.
Грибы порезать, обжарить, добавить куриную грудку(у меня осталась грудка после курицы-гриль), помидоры, посолить, поперчить. Обжарить всё минут 15. Заливка. Вылить сливки в миску, добавить яйца, соль, мускатный орех и петрушку, хорошо взбить. Тесто раскатать в круг, переложить в форму для выпекания, вилкой проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы оно не вздулось при выпекании и в горячую духовку минут на 15 при 180град. Вынуть из духовки, выложить начинку, вылить сверху заливку и в духовку минут на 40-50(смотрите по вашей духовке) при 180град. Сверху можно еще и сыр потереть на терке, я не делала. Киш получился ОЧЕНЬ вкусный, сытный и невероятно сочный.
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)

TATYSIY
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Киш с грибами, курицей и помидорами | vsv-w - Дневник vsv-w | Лента друзей vsv-w / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»