Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Оформление печенья в форме бабочки
Ингредиенты:
сливочный сыр - 170 г
сливочное масло - 230 г
сахар - 2 столовые ложки
мука - 325 г
соль - щепотка
варенье, джем или повидло (по вкусу)
сахарная пудра
Способ приготовления
Смешайте сливочный сыр, размягченное масло, сахар и соль и взбейте миксером на средней скорости.
- Молоко — 150 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 75 г
- Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука (емкость стакана 200 мл) — 2,5 стак.
- Сахарная пудра
- Мак
 [показать] |
Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель для теста, соль и сахар. |
|
[показать] |
Добавить растопленное сливочное масло, молоко и замесить тесто. Тесто должно получится не очень тугим. |
|
[показать] |
Затем тесто нужно раскатать в пласт толщиной 0,5 см. |
|
[показать] |
И разрезать на полоски шириной 1 см. |
|
[показать] |
Затем каждую полосочку из теста скатать в тонкую колбаску. |
|
[показать] |
Затем свернуть в рулет концы колбаски из теста к середине. |
|
[показать] |
Затем соединить, как показано на фото. |
|
[показать] |
Разрезать середину колбаски из теста - это будут усики бабочки, и с помощью шпажек вылепить крылья бабочек. |
|
[показать] |
Получилась вот такая бабочка. |
|
[показать] |
Бабочки из теста выкладываем на смазанный растительным маслом противень, посыпаем сначала сахарной пудрой, а затем маком. |
|
[показать] |
Выпекать печенье при температуре 180 градусов 25 - 30 минут. |
|
[показать] |
Печенье "бабочки" готово! |
[показать] [показать]Приятного чаепития и хорошего отдыха!
Ингредиенты:
Для 12 больших печенье Бабочки
12 Печенье
3 пищевых красителей: зелёный. синий и фиолетовый
450 г. готового Royal Icing (глазури из белков)
вода
Вспомогательные инструменты:
миска и железная ложка
деревянная зубочистка
6 одноразовых кондитерских мешочков
ножницы
и насадка (для мешочков) с маленьким отверстием.
Время приготовления: 1,5 часов (плюс 4 часа для высушивания)
Приготовление
1.) Одну треть глазури переложить в миску, при помощи зубочистки по каплям добавлять синий краситель, до желаемого цвета ложечкой хорошо перемешать. Консистенция глазури должна быть мягкой что - бы её можно было легко нанести.
2.) Отрезать ножницами кончик мешочка, или использовать насадку. 3 чайные ложечки голубой глазури переложить в мешочек. С этой глазурью надо сделать ограничительные линии, при этом надо поддерживать печенье. Если линия не получилась сразу, её можно просто снять и сделать пановой.
3.) Оставшуюся глазурь разбавить потихоньку водой, что - бы её можно было легко нанести на площадь между линиями.
4.) Наполнить мешочек на половину глазурью и прорезать небольшую дырочку. Теперь заполнить площади между линиями, при этом работать от линии к середине. 4 часа оставить сушится.
5.) Зелёную и фиолетовую глазурь также замешать как синию. Наполнить небольшое количество зелёной глазури в мешочек и сделать ею голову и туловище Бабочки.
6.) Новый мешочек с насадкой наполнить до половины фиолетовой глазурью и сделать небольшие горошинки на крыльях .
Оставить высыхать. Фиолетовые и зелёные бабочки, сделать по той же схеме.
Приятного аппетита!!!