Понадобится:

- 1 банка консервированной красной фасоли

- 1 средний помидор

- 1 крупная луковица

- 0,5 кг куриной печени

- петрушка

- соль

- перец

- оливковое масло

 

Печень обжариваем и тушим до готовности, солим. Нарезаем на крупные куски.

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на масле до золотистого цвета.

Даем всему остынуть.

Затем в салатник выкладываем фасоль (предварительно слив рассол),

лук, нарезанный помидор, печень, порезанную петрушку. Перчим.

 Перемешиваем.