Если у вас, как у нас, сейчас время всяких вечеринок, праздничных встреч и просто посиделок с друзьями, то вы несомненнно постоянно ломаете голову, что бы приготовить. К хлебу или вкусным былочкам, можно сделать вот такой просто грибной салат или как у нас бы это назвали - spread (спред).

[показать]

350 - 400 г грибов
1 луковица
2 столовых ложки сливочного сыра (я использую 1/3 жирности. Не рекомендую использовать полностьюобезжиренный, он не вкусный :( )
1 зубчик чеснока, мелко нарезать
4 столовых ложки греческого йогурта (йогурт можно смело брать обезжиренный)
укроп, шнитт лук, петрушка - по вкусу

Грибы и лук нарезать и обжарить. В конце, добавить чеснок, подержать на огне 30 секунд и снять с огня. Переложить в кухонный комбайн и добавить сливочный сыр, йогурт, соль, перец. Порубить до гладкой массы. Переложить в миску, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо размешать. Все :).  

Серия сообщений "Салаты, закуски":
Часть 1 - Салат из лосося
Часть 2 - Грибной паштет
Часть 3 - Салат из кабачков и помидоров
Часть 4 - Салат из хлеба и помидор
Часть 5 - Салат из лапши с капустой
Часть 6 - Шакшука