Французский пирог с сыром и луком
07-02-2012 20:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Французский пирог с сыром и луком
[показать]Охлажденное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой. Поскольку я не люблю возиться с жирными продуктами ( масло, фарш, мясо ), то я его порубил мелко на доске ножом вместе с мукой.
[показать]В нем сделать углубление, всыпать сюда соду и погасить ее сметаной ( а можно и уксусом ). Все перемешать и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 20 – 30 минут.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Французский пирог с сыром и луком
Сегодня мы приготовим быстрый и сытный французский пирог с начинкой из сыра и лука. Пирог готовится быстро и просто (тесто нужно подержать на холоде 20-30 минут).
[показать]
[показать]
Французский пирог рецепт:
Для теста:
- мука – 1,5 стакана;
- сливочное масло – 100 грамм;
- сметана – 5 столовых ложек;
- сода – 0,5 чайной ложки;
- растительное масло.
Для начинки:
-
сыр плавленый – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 – 2 головки;
- яйца – 2 шт.;
- майонез – 2 столовые ложки.
[показать]Охлажденное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой. Поскольку я не люблю возиться с жирными продуктами ( масло, фарш, мясо ), то я его порубил мелко на доске ножом вместе с мукой. [показать]В нем сделать углубление, всыпать сюда соду и погасить ее сметаной ( а можно и уксусом ). Все перемешать и замесить тесто. Поставить его в холодильник на 20 – 30 минут.
Пока тесто находится в холодильнике, приготовим начинку для пирога. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Замороженные сырки натереть на крупной терке, смешать с яйцами, добавить обжаренный лук и майонез. Если сырки не в замороженном состоянии, то можно просто порезать их на дольки.
После этого замесить тесто на столе, разделить на две части ( в пропорции 40 на 60 соответственно ). Большую часть раскатать и выложить в смазанную форму, подняв бортики.
Выложить порезанный на дольки сыр и вылить начинку. Все накрыть раскатанным оставшимся тестом. По возможность защипать края, чтобы начинка пирога не вытекла и не пригорела к форме.
[показать]Поставить французский пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистой корочки. У меня на это ушло 30 минут.
[показать]
После этого замесить тесто на столе, разделить на две части ( в пропорции 40 на 60 соответственно ). Большую часть раскатать и выложить в смазанную форму, подняв бортики.
Выложить порезанный на дольки сыр и вылить начинку. Все накрыть раскатанным оставшимся тестом. По возможность защипать края, чтобы начинка пирога не вытекла и не пригорела к форме.
[показать]Поставить французский пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистой корочки. У меня на это ушло 30 минут. [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Французский пирог с сыром и луком | LusyAA - Дневник LusyA |
Лента друзей LusyAA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»