Для всех любителей мяса я хочу предложить этот замечательный рецепт, взятый мной с ресурса Повар.ру. Фото я тоже взяла оттуда. Как-то не сообразила ни разу сфотографировать свое мяско. А получается оно божественным. Сочное, ароматное... вкуснейшее!
Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 300-400 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Укроп — 50 Грамм
Петрушка — 50 Грамм
Кинза — 50 Грамм
Соль — 2 Щепотки (если вы выбрали сорт сыра соленого вкуса, то с солью осторожнее)
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Как приготовить "Мясо по-пражски":
Подготовьте мясо - вымойте, обсушите. Отрежьте два (или сколько необходимо) куска толщиной по 2-2,5 сантиметра.
Теперь мясо нужно отбить очень тонко. Осторожно - не переусердствуйте! В нем не должно быть дырочек!
Подготовьте начинку. Натрите на крупной терке сыр, вымойте и мелко порежьте зелень, очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте все ингредиенты. Мясо слегка посолите и поперчите и выкладывайте начинку на мясные лепешки.
Прикройте начинку мясом. Чтобы закрепить края нашего мясного пирожка, пройдитесь слегка молотком для отбивания мяса по его краям.Слегка прижмите мясо по центру, чтобы начинка равномерно распределилась. И отправляйте мясо на разогретую с маслом сковороду.
После того как мясо поджарится с одной стороны, переверните его и накройте крышкой. Через 3-5 минут наше мясо готово!