[600x450]

Многие хозяйки,

особенно те, которые только учатся готовить дома самостоятельно,

со мной согласятся,

что с тестом для пиццы на кефире работать элементарно.

После праздников жизни в наших холодильниках остается масса всяких недоеденных кусочков из мяса, колбасы, грибов и рыбы. Выбрасывать жалко и кушать уже не хочется, поэтому предлагаю пустить их на начинку для пиццы, как и поступила сегодня я. 

                            Идеальная пицца любит тонкое тесто, поэтому из данного в рецепте количества продуктов у меня выходит две большие пиццы (две на стандартный размер - противень в духовку). На это очень простое тесто для пиццы можно выкладывать разнообразные начинки: мясо с маринованными грибами, помидоры с сыром, фарш, колбасу, сосиски и т.д. – все что пожелаете.

Ингредиенты к тесту для пиццы на кефире:

Рецепт теста для пиццы на кефире:

1. Застывший маргарин натираем на крупной терке в миске.

2. В кефир высыпаем соду, перемешиваем.

3. Выливаем к маргарину кефирно-содовую смесь и подсыпаем муку.

4. Замешиваем тесто, перекладываем его в пластиковый контейнер с крышкой или мешочек и помещаем в холодильник на 1-2 часа.

5. Пока тесто находится в холодильнике, готовим начинку: трем сыр, режем мясо, сосиски,  маслины, помидоры, сладкий перец и т.д.

6. Вынимаем тесто, делим напополам и руками разравниваем первую часть прямо на предварительно смазанном маслом противне.

7. Затем берём кетчуп, майонез, сметану - по желанию - промазываем наше тесто , И - выкладываем начинку, посыпаем сыром. Помещаем противень с пиццей в разогретую духовку на 15-20 минут.

Все, первая пицца из кефирного теста готова, и можно приниматься за вторую, (или поместить остатки в морозилку и приготовить чуть позже). Лучше есть пока она хрустяща, и сочна. Т.е. печь непосредственно перед употреблением. Правда и остывшая хорошо идёт, но в том то и весь смак - с пылу с жару, как в пиццерии - свежая ароматная, только приготовленная!... Всем хозяюшкам - приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Пицца - пицца!
Часть 2 - Яичные котлеты
...
Часть 45 - Чебуреки на кефире
Часть 46 - Бутерброд - рулет с мясом и сыром
Часть 47 - Пицца пицца - нельзя не соблазниться!!!