Это цитата сообщения эхиверия Оригинальное сообщение

Капуста по-корейски. Мастер-класс

Ингредиенты

большая морковь - 1 шт.
китайская капуста - 1 кочан
лук зеленый - 1 пучок
чеснок - 4 зубчика
острый красный перчик - 1 шт.
тертый корень имбиря - 1 ст. л.
соль - 3 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
соус соевый - 2 ст. л.
белый винный уксус - 1 ст. л.
гвоздика - 3 бутона
масло растительное - 100 мл



1.
[205x205]

1 Капусту нарезать полосками шириной 1 см. Морковь натереть на терке. Чеснок нарезать пластинами, острый перчик и зеленый лук – колечками.
2.
[205x205]

Влить в сотейник растительное масло, добавить имбирь, соевый соус, уксус, гвоздику, соль, сахар и 300 мл воды. Довести смесь до кипения. Снять с огня, гвоздику удалить.

3.
[205x205]

Овощи смешать в миске, залить горячим маринадом. Дать остыть и убрать в холодильник на ночь.
4.
[205x205] Капуста по-корейски готова.