• Авторизация


Клубничный "Рахат-лукум" 17-07-2012 16:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

strong>

[571x376]

Ингредиенты:
200 г замороженной клубники
15 г быстрорастворимого желатина
150 г сахарной пудры
1/2 шт. лимона

[575x383]

Разморозьте клубнику при этом сок не сливайте. Затем измельчите все до однородной массы.

[571x380]

Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут, затем добавьте сахарную пудру (120 г) и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!

[572x381]

Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.

[568x378]

Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.

[562x370]

Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

Источник: vk.com/wall-32231484_232484

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубничный "Рахат-лукум" | Ленота-Мурота - Дневник Ленота-Мурота | Лента друзей Ленота-Мурота / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»