Вкусный, чуточку пряный, для жаркого, знойного лета - сказка. И продукты всегда под рукой.

• Имбирь — 1,5 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1/4 ч. л.
• Лимон (сок) — 1 шт
• Вода — 2 л

Приготовление

[показать] Итак, отрезаем кусочек имбиря. Приблизительно такого размера. Чистим. Вообще, я делала двойню порцию, но этого кусочка мне оказалось мало.

[показать] Натираем на мелкой терке.

[показать] Складываем в большую посудинку. У меня баклажка на шесть литров. Добавляем сахар, дрожжи и сок лимона. С последним советую быть поосторожней, если нет соковыжималки, ибо лимон родственник мандарина, если вы понимаете о чем я [показать]А если нет, то я намекну - глаза широко не раскрывайте, оно потом вам аукнется. В общем, добавляете воду. Закрываете и несколько минут интенсивно взбалтываете. После взбалтывания оставляете на два дня при комнатной температуре. После чего разливаете по бутылкам и ставите на ночь в холодильник.

[показать] Утром можно пить, только не забудьте процедить. И вот ещё, если делаете в пластиковой емкости, не забывайте периодически приоткрывать крышку, выпуская газ (при надобности, конечно), а то потом придется долго все это отмывать. Уж поверьте ;) И так же не переборщите с дрожжами, чтоб не вышло у вас имбирного самогона [показать] Приятного элепития! [показать]

Имбирный эль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/