Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Американский бисквит на горячем молоке
Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился с первого раза, прекрасно поднялся и приобрёл после выпечки молочный вкус и запах. Если такой бисквит промазать любимым кремом, то получится замечательный и нежный тортик.
[685x457]
Ингредиенты к рецепту «Бисквит на горячем молоке»:
|
1 г
Ванилин |
60 г
Масло сливочное |
|
120 мл
Молоко |
165 г
Мука пшеничная |
|
7 г
Разрыхлитель |
150 г
Сахар |
|
1 щепотка
Соль |
3 шт.
Яйца куриные |
Приготовление блюда по рецепту «Бисквит на горячем молоке»:
[показать]
Для приготовления бисквита возьмём муку, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, разрыхлитель и ванилин.
[показать]
В два приема добавить подготовленную ранее муку и размешать венчиком вручную, размешивая только в одну сторону и только скользя по поверхности. Затем помочь себе лопаткой.
[показать]
Подготовить форму, проложив её дно пергаментом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 170ºC духовку. Выпекать бисквит 35-40 минут, в зависимости от величины вашей формы. Моя форма 18 см. Готовность обязательно проверить лучинкой, она должна выходить сухой из прокола.
[показать]
Мой бисквит слегка треснул, потому что я на первом этапе увеличила температуру, а нужно её всё время держать равномерной. Остудить бисквит в форме, а затем освободить от неё.
