Ингредиенты:

клубника — 1/2 кг,
квадратное песочное печенье — 300 граммов,
сливки средней жирности — 2 стакана,
сахарная пудра — 1/4 стакана,
сахар — 1 ст. л.,
ванильный сахар — 1 пакетик,
соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Моем и чистим клубнику от хвостиков, 
Горсть ягод откладываем в сторону для украшения.
Остальные ягоды нарезаем пластинками и смешиваем с сахаром.
Взбиваем сливки до образования плотной пены и постепенно подсыпаем сахарную пудру, соль и ванильный сахар.
Застилаем форму пищевой пленкой или пергаментом. Выкладываем половину печенья в 1 слой, затем распределяем 1/3 нарезанных ягод.
Щедро смазываем ягоды сливками, затем выкладываем еще 1 слой печенья, клубники и сливок.
Украшаем верх десерта ягодами, бока торта смазываем остатками сливок.
Помещаем десерт в морозилку на 3-4 часа.