Такая заготовка должна быть в каждом доме! Идеальная закуска из сала за копейки с бомбическим вкусом!
Cало - 1 кг (толстое)
соль - 3 ст. л.
укроп - 150 гр.
чеснок - 1 головка небольшая
аджика - 3 ч. л (сухая) + вода - 3-4 ч. л.
Р.S: Если красный жгучий перец не едите, сделайте прослойки с паприкой (обычной или копченой) и немного черного молотого перца для аромата. Цвет получится такой же, а жгучести не будет.
И еще: сверху посыпать мелко измельчённым лавровым листом, а потом уже солью. Лаврушка даст великолепный аромат.