Вешенки в кляре в китайском стиле – вкусная и очень простая в приготовлении закуска! Хрустящие и солёненькие снаружи, очень ароматные внутри – эти грибные снэки не оставят равнодушными любителей пенного напитка и тех, кто не против вкусно перекусить!

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

 

 

вешенки 300 гр

соль 1/2 ч.л.

крахмал картофельный 6 ст.л.

белок яичный 2 шт.

масло растительное 300 мл

Подготовьте все ингредиенты.

 

 

 

Грибы разорвать или нарезать небольшими продольными кусочками.

 

 

Выложить грибы в глубокую миску, всыпать соль и крахмал. Аккуратно перемешать.

 

 

Отделить яичные белки (желтки не понадобятся). Немного взбить белки вилкой и вылить в миску с грибами. Быстро перемешать.

 

 

Разогреть масло в сотейнике. Жарить грибы на сильном огне небольшими порциями до румяной корочки (аккуратно, масло может брызгать). Готовые грибы перекладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

 

 

Вешенки в кляре готовы. Приятного аппетита!

Вешенки в кляре