Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Когда впервые готовила этот салат, не ждала ничего особенного. Ведь набор ингредиентов весьма банален. Но, попробовав его, была удивлена. Салат вышел невероятно нежным и вкусным. И получил также одобрение моей семьи. Готовится очень быстро из минимального количества продуктов. Выглядит очень нарядно. Украсит как праздничный стол, так и обычный семейный ужин.

грудка куриная (копченая) — 250 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
картофель (варёный) — 2 шт.
сыр твёрдый — 70 гр.
лук зелёный
соль
сметана — 50 гр.
майонез — 130 гр.

[показать]
Грудку очистить от кожи, лишнего жира и мелко порезать кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке
[показать]
Белки отделить от желтков. Промыть белки от остатков желтков. Белки натереть на мелкой терке, желтки можно на крупной.
[показать]
Майонез смешать со сметаной. Выложить в пакетик, у которого отрезать уголок.
Собираем салат. На блюдо выложить курицу. Сверху - зеленый лук. Нанести сеточку майонезом. Размазывать не надо, чтобы не примять салат.
[показать]
С той же целью, картофель натереть на крупной тёрке прямо на салат. Тогда блюдо получится очень нежным и воздушным. Нанести сеточку майонезом.
[показать]
Посыпать сыром и опять сеточку. Затем - желтки и майонезную сеточку. Подсаливать слои по вкусу.
[показать]
Покрыть сверху белками и убрать в холодильник на 1 - 2 ч. Можно накрыть пленкой, чтобы не заветрился (только не плотно, чтобы не примять).
[показать]
Перед подачей украсить по желанию. Я украшаю оставшимся майонезом и замороженными ягодами красной смородины.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник