Предлагаю сделать на зиму консервированные арбузы со сладко-кислым вкусом. [180x240]Это мой рецепт, по которому я делаю консервированные арбузы уже много лет. Немного займет время стерилизация банок, а в остальном вкусный и легкий рецепт.

Арбузы консервированные на зиму. Рецепт с фото 

Арбузы моем и нарезаем дольками, которые будет удобно закладывать в банки. Я арбузную кожуру срезаю, оставляя белую кайму, но можно её оставить. Банки стерелизуем, заполняем их нарезанными арбузами и заливаем приготовленным заранее горячим маринадом. Ставим на стерилизацию, затем закрываем крышками. После  банки переворачиваем, укутываем и даем остыть. Охлажденные банки выносим на хранение в прохладное место. 

Маринад для 2-х литровой банки:

соль - 1 столовая ложка

сахар - 2 столовые ложки

уксусная эссенция - 1 чайная ложка или 9% уксус - 50 гр.                             [240x320]

Стерилизуем 15 минут.

Маринад для 3-х литровой банки:

соль - 1,5 столовой ложки

сахар - 3 столовых ложки

уксусная эссенция - 1,4 чайной ложки или 9% уксус - 70 гр.

Стерилизуем - 20 минут.

Готовим маринад:

Растворяем соль и сахар при нагревании в воде, кипятим 10-15 минут, затем процеживаем и добавляем уксус.

Приятного аппетита!