Картофель в чесночно - масляной заливке в духовке

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Сыр твердый - 70 гр.
• Петрушка - небольшой пучок
• Чеснок - 4 зубчика
• Масло сливочное - 100 гр.
• Сметана 3 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в подсоленной воде.
2. Сыр потереть на мелкой терке.
3. Петрушку мелко порезать.
4. Чеснок  мелко режем
5. К размягченному сливочному маслу добавляем петрушку, сыр, сметану, соль  и чеснок.
6. Массу хорошо перемешиваем.
7. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
8. Отварной картофель порезать пополам, выложить в форму для запекания.
9. Смазываем картофель получившейся заливкой.
10. Выпекаем в духовке при температуре 120 градусов 25 - 30 минут.

Подробный рецепт в видео