«Мохито» с малиной 

Ингредиенты 

• 500 г малины 
• 20 г мяты 
• 200 г сахара 
• 70 г лимона 

Приготовление

1. Хорошенько вымойте лимон, а лучше обдайте его кипятком. 
2. Нарежьте цитрус кружочками шириной по 5 мм. Обязательно извлеките все косточки из лимона. Если этого не сделать, компот будет горчить. 
3. Тщательно промойте листочки мяты и малину под проточной водой. * Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. 
4. На дно стерилизованной трехлитровой банки выложите малину, пару листочков мяты и кружочки лимона. Залейте подготовленным кипятком. Прикройте банку крышкой и оставьте на 20 минут постоять. 
5. Через 20 минут перелейте воду из банки в кастрюлю, добавьте туда сахар. Варите ягодный сироп 5 минут, затем перелейте его обратно в банку с ягодами. 
6. Закатайте банку с компотом крышкой, переверните вверх дном и оставьте под одеялом до полного остывания.

Еще рецепты необычных компотов