САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И БРОККОЛИ

[500x375]

Ингредиенты:

250 г красной варёной фасоли
200 г брокколи
1 головка лука
1/2 стакана оливкового масла
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
2 стебля сельдерея
Сахар
Перец чёрный молотый
Соль

Способ приготовления:

Брокколи отварить в подсоленной воде, затем разобрать на соцветия.

Лук и стебли сельдерея нарезать соломкой.

Для соуса:

Масло взбить с уксусом, солью, перцем и сахаром.

Фасоль соединить с брокколи, луком и сельдереем и всё тщательно перемешать. Заправить салат приготовленным соусом.

При подаче можно оформить салат нарезанным кусочками стеблем сельдерея.

Еще вкусные и полезные рецепты здесь