technomouse.ru/post216340011/

Спасибо за рецепт.Я делаю сыр из козьего молока...самый простой рецепт-это 3 л молока вскипятить ( обязательно) и вылить 1 стол.ложку уксусной эссенции..сразу створаживается -получается шарик-опускаю в холодную соленую воду-все готово( отбрасываю через марлю.отжимаю)..но не нравится что с уксусом.хотя вкусно..Попробую вашим!!