[показать]

Для приготовления  потребуется мясной фарш. Можно, конечно  взять купленный в магазине, но на мой взгляд домашний лучше! 

Итак, ингредиенты:
1,5 кг свинины (или другого мяса)
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока

[показать]

Всё пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, вбить 2 сырых яйца и хорошо вымешать фарш.

А вот теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток.
Берем один вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. 

[показать]

Хорошенько разравневаем, накрываем фарш второй вафелькой.

[показать]

Далее делаем кляр. Взбиваем яйца с молоком и щепоткой соли.

Обмакиваем все "сендвичи" в кляр и жарим на хорошо разогретом растительном масле.

[показать]

Всем приятного аппетита!

ИСТОЧНИК